Ứng dụng Ozon (O3) trong Trại Nuôi Thủy Sản: Bí Quyết Tăng Năng Suất và Giảm Rủi Ro

Ozon (O3) là một chất oxy hóa mạnh mẽ, được tạo ra tự nhiên trong các hiện tượng như sét đánh, hoặc trong công nghiệp thông qua việc phóng điện trong không khí hoặc oxy nguyên chất. Khả năng oxy hóa vượt trội của O3 khiến nó trở thành một công cụ hữu ích trong nhiều lĩnh vực, đặc biệt là trong ngành nuôi trồng thủy sản.

Cơ Chế Hoạt Động và Ưu Điểm của Ozon

Khi hòa tan vào nước, O3 phản ứng ngay lập tức. Tốc độ và hiệu quả của phản ứng này phụ thuộc vào độ pH của nước. Nước có độ pH cao (như nước mặn hoặc lợ) sẽ thúc đẩy quá trình oxy hóa, giúp O3 tiêu diệt các chất độc hại như Nitrit (NO2–) hiệu quả hơn so với Amôn (NH4+).

O3 hoạt động bằng cách phá vỡ màng tế bào và enzyme của vi sinh vật, bao gồm vi khuẩn, virus, nấm men, nấm mốc và bào tử. Hiệu quả khử trùng của O3 vượt trội hơn so với các phương pháp truyền thống như Chlorine. Các nghiên cứu đã chứng minh rằng O3 có khả năng diệt khuẩn nhanh gấp 3.100 lần so với Chlorine và không để lại dư lượng độc hại, an toàn cho môi trường. Chỉ cần nồng độ O3 từ 0.1 đến 1 ppm trong nước, thời gian tiếp xúc từ 1 đến 2 phút đã có thể tiêu diệt đến 99% vi khuẩn.

Ngoài ra, O3 còn có khả năng vô hiệu hóa các chất vô cơ và kim loại nặng như sắt và mangan, đồng thời phá vỡ các liên kết trong thuốc bảo vệ thực vật, giúp loại bỏ dư lượng hóa chất độc hại trong nước.

Ứng Dụng Của Ozon Trong Trại Nuôi Thủy Sản

Trong ngành nuôi trồng thủy sản, O3 mang lại nhiều lợi ích vượt trội, đặc biệt trong các trại nuôi tôm, cá biển.

• Khử Trùng và Xử Lý Nước: O3 có thể thay thế hoàn toàn Chlorine trong việc khử trùng trại giống và xử lý nước trong các bể ương nuôi. Đối với nước có độ đục cao, việc kết hợp O3 với liều lượng nhỏ Chlorine (7 – 15 ppm) giúp làm trong nước nhanh chóng và tăng cường hiệu quả khử trùng.
• Cải Thiện Chất Lượng Nước và Tăng Trưởng Vật Nuôi: Sử dụng O3 giúp giảm thiểu việc sử dụng hóa chất và kháng sinh, từ đó hạn chế dịch bệnh và cải thiện chất lượng nước. Ấu trùng tôm, cá phát triển nhanh chóng, đồng đều, nâng cao chất lượng con giống.
• Ứng Dụng Trong Nuôi Tôm, Cá Bố Mẹ và Thương Phẩm: Trong nuôi tôm, cá bố mẹ, O3 giúp ngăn ngừa dịch bệnh do virus và vi khuẩn. Đối với nuôi tôm, cá thương phẩm, O3 làm tăng lượng oxy hòa tan, phân hủy các độc tố như NH3, H2S trong nước, giúp giảm thiểu việc thay nước.
• Phương Pháp Ứng Dụng: Khí O3 có thể được đưa vào hệ thống sục khí của ao nuôi, tạo ra các bọt khí nhỏ chứa O3. Các bọt khí này tăng diện tích tiếp xúc và thời gian lưu trong nước, giúp quá trình sát trùng diễn ra hiệu quả hơn.

Lưu Ý Khi Sử Dụng Ozon

Mặc dù O3 có nhiều ưu điểm, việc sử dụng cần được kiểm soát chặt chẽ về liều lượng, thời gian và vị trí trong ao nuôi để đảm bảo hiệu quả và tránh ảnh hưởng tiêu cực đến vật nuôi.

Kết luận

Ozon là một công nghệ tiên tiến mang lại nhiều lợi ích trong nuôi trồng thủy sản, đặc biệt là trong các trại sản xuất giống và ao nuôi công nghiệp. Tuy nhiên, do chi phí đầu tư ban đầu cao, công nghệ này hiện chưa phổ biến rộng rãi. Việc ứng dụng O3 đòi hỏi sự hiểu biết về kỹ thuật, quy trình và quản lý để đạt được hiệu quả tối ưu.